הבר קיימא

מסעדת הבר קיימא היא מוקד מרכזי ליצירת מזון טבעוני איכותי, פרי יצירתו של ד"ר אורי מאיר צ'יזיק. תפריט המקום כולל מוצרים המגיעים ישירות ממגדלים ובעלי מלאכה מקומיים. התוצאה היא עידוד גידול תוצרת מקומית, ושיפור כלכלי יתרחש באמצעותו. אנו זוכים ליהנות ממוצרים טריים יותר שיש פיקוח רב בנוגע לגידול. במסעדה תקבלו מנות מחומרי גלם טריים ובריאים, הכוללים שמן זית כתית מעולה, דגנים אמתיים, קמח שנטחן מגרגירים שלמים באבני רחיים ולחם מחמצת. כל הנעשה במטרה לספק שירותי מזון מתקדמים ללא פגיעה.

במסעדת הבר קיימא תפריט מנות עשיר, אותו ניתן להזמין גם ישירות לבית. הבישול משתנה בהתאם לעונות השנה, ואילו שאריות המזון כגון קליפות, עוברות תהליך שיאפשר להן לחזור כדשן לגידולים הבאים. כאן מאפשרים לטבע להתבטא בצורתו הטבעית, שתוביל אותנו למציאות שונה ובלתי מתפשרת. אם מתחשק לכם ליהנות בענק ממזון בריא וטעים, ניתנת אפשרות לממש זאת בזכות מטבח עדכני המספר סיפור שכולם ישמחו לשמוע.

כתובת: המשביר 22 תל אביב

שעות פתיחה: א'-ש' 12:00-01:00