ננוצ'קה

ננוצ'קה היא מסעדה גרוזינית אותנטי, שמגישה מנות בהתאם למסורת. בשנתיים האחרונות עברה המסעדה מתיחת פנים יוצאת דופן, שהפכה להיות טבעונית לחלוטין. אז איך עושים מהפך כזה של 360 מעלות ונשארים בחיים? תסמכו על ננה שרייר שאדגה להעתיק את התפריט המקורי ולבנות אותו מחדש. אז מה אנו מקבלים בעצם? מסעדה על טהרת היוקרה הכוללת את כל מה שמקובל וידוע במטבח הגרוזיני. על טהרת הבצקים האיכותיים אליהם נוהגת לציין בעלת המקום, חשוב להוסיף מעט וודקה. התפריט כולל מנות עשירות בכל טוב, ומאפשרות לנו להכיר את העולם הזה מזווית ראייה שאינה פוגענית.

המהפך שעברה מסעדה זו נובעת מההכרה העצומה שיש לסבלם של בעלי החיים בעולם, כחלק מהקמת מסעדות טבעוניות רבות. בעודם בחיים נוהגים לעבור התעללות רבה, במטרה להשיג את תוצרת המזון שאנו נוהגים לצרוך באופן שוטף. חלב, גבינות, ביצים, וכן בעל החיים עצמו לאחר שחיטה, יכולים לקבל חנינה עצומה בזכות תחליפים מהמטבח הגרוזיני ובכלל. אתם מוזמנים להגיע ולהיחשף לכל מה שמיוחד ושונה בעולם הקולינרי הזה.

כתובת:

לילינבלום 30 תל אביב